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健康才是奢侈品,3分钟教你辨别哪种油才最健康_健康频

发布日期:2020-06-09 06:47   来源:未知   阅读:

油,是咱们平日里必不可少的调味品,但花生油、橄榄油、玉米油……琳琅满目的食用油经常让我们眼花缭乱,不知道选哪个好。要知道,油的好坏,不仅关乎一道菜品是否好吃,更是身体健康的关键的影响因素之一!

到底各种油都是什么成分,吃起来健不健康,哪些该多吃哪些该少吃,我们究竟该如何挑选食用油呢?别急,今天我们就一起来聊聊选油、用油的那些事儿~

高油酸型

橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸,其中70%以上是单不饱和脂肪酸,即油酸,食用富含油酸的油,利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。

茶籽油和橄榄油十分类似,均属于高油酸型植物油,其油酸含量甚至比橄榄油还高,可达80%以上,营养价值、食疗功能两者不分伯仲。不过,相比橄榄油,国产茶籽油性价比更高。茶油油还含抗氧化物???茶多酚、山茶甙、角鲨烯,有助于预防心血管病。

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